Biographie

Schon während meiner Schulzeit begann das Interesse am Umgang mit Nahrungsmitteln und dem Kochen. Ich entschied mich nach einer mehrjährigen Aushilfstätigkeit als Koch und dem Abschluss des Fachabiturs für eine Ausbildung zum Restaurantfachmann und Koch in der gehobenen Gastronomie.

Zahlreiche Reisen (USA, Australien, Indien, China, Thailand) brachten mich mit anderen Weltbildern in Berührung und machten mich mehr und mehr neugierig auf alternative Koch- und Ernährungsformen.
Seit 1999 beschäftige ich mich mit dem Bereich der gesunden Ernährung und Lebenspflege. Neben der Arbeit als Koch absolvierte ich Ausbildungen zum 5-Elemente-Ernährungsberater und Qi-Gong-Lehrer sowie Weiterbildungen in der traditionellen chinesischen Medizin. Selbständig arbeite ich als Koch für Seminarhäuser und Gesundheitszentren, als Kochkursleiter, Ernährungsberater und Qi-Gong-Lehrer. Aktuell befinde ich mich in Aus – und Weiterbildung für Traditionelle Thai Yoga Massage (Sunshine Network). Der respektvolle und bewusste Umgang mit Menschen liegt mir bei meiner Arbeit besonders am Herzen.