Ayurveda-Kochkurse

mit Alexander Agricola, Koch & Ernährungsberater

Ayurveda geht durch den Magen

Kochen ist eine Kunst. Und Essen ist Lebensfreude, Genuss und ein Weg zur Gesunderhaltung von Körper und Geist.

Unser Körper wird aus Nahrung aufgebaut und wir sind das Ergebnis dessen, was wir täglich zu uns nehmen und verdauen. Ayurveda betont daher die Bedeutung um das richtige Wissen von angemessener Nahrung, den Geschmacksqualitäten und Eigenschaften der Lebensmittel, deren geeignete Zubereitungsart sowie der richtigen Zeit und Umstände der Nahrungsaufnahme.

Dabei ist nicht nur die Art der Nahrung selbst wichtig, sondern vor allem auch die Verdauungskapazität, welche im Ayurveda Agni, Verdauungsfeuer, genannt wird.

Ayurvedisch Kochen bedeutet in diesem Zusammenhang daher nicht einfach „indisch kochen“, sondern es geht darum, den Gesamtzusammenhang zu verstehen, in dem Essen einen Teil zur Gesundheit beiträgt und das Leben selbst sinnvoll unterstützt.

In unseren Kochkursen lernen Sie, wie Sie auf einfache Weise, gesunde und köstliche ayurvedische Gerichte zubereiten können, die nicht nur gut verdaulich, sondern auch eine Freude für die Augen sind. Lecker kochen muss nicht schwierig sein, wenn man die grundlegenden Handgriffe gelernt hat. Alexander Agricola führt Sie in die ayurvedische Küche ein und verrät Ihnen seine Tips und Tricks für ein gelungenes Essen.

Termine der nächsten Kochkurs-Veranstaltungen

  • Freitag, den 29. Oktober 2021 (Präsenzveranstaltung)
  • Freitag, den 03. Dezember 2021 (Präsenzveranstaltung)

Bitte melden Sie sich zu unserem Newsletter an, wenn Sie über die nächsten Kochkurstermine informiert werden möchten.

Uhrzeit

  • von 17.00 – ca. 21.00 Uhr

Tip: Lassen Sie sich nach hinten etwas Zeit, so dass wir den Kochkursabend gemütlich ausklingen lassen können.

Ohne die richtige Ernährung ist die Medizin wirkungslos und mit der richtigen Ernährung ist die Medizin nicht nötig.

Kosten

Präsenzveranstaltung: Euro 85,- pro Person (inkl. Menu, Getränken & Rezepten)

Falls Sie einen Koch-Workshop verschenken wollen, stellen wir Ihnen gerne einen schönen Geschenkgutschein zur Verfügung.

FAQ’s zum Live-Online-Kochevent

Du meldest dich zum Kochkurs an und erhältst von uns eine Zutatenliste und die Rezepte für den Kochabend. Wir erklären dir genau, was du vorbereiten musst, so dass du der Anleitung unseres Kochs gut folgen kannst. Falls du selbst nicht mitkochen willst, kannst du auch einfach nur zuschauen und dir Notizen machen. Außerdem kannst du zu jedem Zeitpunkt Fragen an den Koch stellen (Audio oder Chat).

Nach deiner Anmeldung erhältst du von uns einen Zoom-Zugang, mit dem du an dem Kochevent teilnehmen kannst. Falls du noch nie zuvor Zoom benutzt haben solltest, wäre es gut, dich im Vorfeld etwas mit dem System vertraut zu machen. Wir können dir entsprechende Infos zur Verfügung stellen.

Du brauchst eine stabile Internetverbindung und einen Computer, Handy oder Tablet, auf dem du Zoom installieren kannst. Es ist auch möglich, Zoom nur über den Browser zu verwenden.

Wir haben es schon mit großen Gruppen ausprobiert – es funktioniert erstaunlich gut und macht viel Spaß. Probiere es einfach auch mal aus! Du kannst natürlich auch warten, bis die Pandemie vorbei ist und wir uns wieder hier vor Ort treffen können. Aber wer will denn schon solange auf ein leckeres, selbstgekochtes Essen warten?

Online-Anmeldung

Papierhafte Anmeldung

» Anmeldeformular

Anmeldeformular bitte ausfüllen, ausdrucken und per mail an info(at)sonneundmond.com oder telefonisch unter 030/ 54 71 34 75

Feedbacks zu den Kochkursen

Super. Ich freue mich immer, wenn ich mindestens eine neue Sache gelernt habe, und das habe ich. Gestern Abend gab es zuhause den leckeren Rote-Beete-Salat. Ich habe es nicht ganz so hinbekommen, aber lecker war er auch. Und die Anregung mit den Gewürzen war auch wieder sehr lehrreich und natürlich der Dhal und und und…

Herb-süßer bunter knuspriger Reis, sahnig duftendes Gemüse, fruchtig scharfes Chutney und samtweich karamelliger Kichererbsenkonfekt – ein köstliches Mahl. Kochen, um Aufmerksamkeit und Wertschätzung zu üben, fand ich sehr inspirierend. Dazu viele praktische Tipps und Tricks und eine entspannte Atmosphäre. Danke für den schönen Kochkursnachmittag!

Sehr gut. Ich habe auf alle meine Fragen eine Antwort erhalten, die mich überzeugt hat. Vor allem habe ich das bekommen, was ich gesucht habe: Inspiration. Vielen Dank.

Kochen und währenddessen praktische Ernährungslehre vermittelt bekommen. Fantastisch!