Avocado-Schokocreme
Avocado-Schokocreme
Dieses Mousse ist einfach herzustellen, schmeckt sehr lecker, ist gesund und zudem noch basisch in der Verdauung. Da hochwertige Zutaten eingesetzt werden, ist es etwas für spezielle Anlässe: Festtage, Geburtstage und Feiern. Frage deine Gäste, welch gesunde Zutat wohl in dieser samtigen Creme steckt. Wetten, dass es niemand errät?
Für 2 Portionen:
1 EL Kokosöl
1 Avocado
1 TL Wasser
2 gehäufte EL rohes Kakaopulver
2 EL Agavensirup oder Honig oder mehr, je nach Geschmack
Himbeeren, Brombeeren oder Heidelbeeren für die Dekoration
Zubereitung:
Bringe das Kokosöl in einem heißen Wasserbad zum Schmelzen und püriere das Kokosöl anschließend zusammen mit dem Avocadofleisch und dem Wasser sehr fein, so dass eine gleichmäßige Konsistenz entsteht. Füge das Kakaopulver und den Agavensirup (oder ein anderes Süßungsmittel) hinzu und püriere erneut. Schmecke die Creme ab und füge ggfs. mehr Agavensirup hinzu.
Portioniere die Mousse in Schälchen und stelle sie für mindestens eine Stunde kalt.
Vor dem Servieren mit Himbeeren, Brombeeren oder Heidelbeeren dekorieren.
